今日，国家统计局公布一季度猪牛羊禽肉产量及生猪存栏及生猪出栏数量等相关数据。据统计截止一季度末，猪牛羊禽肉产量同比增长2.5%；生猪存栏数量同比增长2.0%;生猪出栏数量增长1.7%。

生猪存栏同比增长达2%

国家统计局相关数据显示2023年一季度末生猪存栏43094万头，同比增长2.0%。主要是生猪养殖利润尚可导致养殖户养殖量增加，特别是之前不少养殖户看好后市后大量补栏仔猪后导致仔猪价格明显上涨，生猪存栏量同比增长较为明显。

生猪出栏量同比增长1.7%

因每年的第一季度是我国最大的传统节日春节，此期间的各种禽肉蛋奶等的消费达到一年中的最高值，在一般情况下市场旺盛的需求会支撑各种商品的价格，所以不少养殖户会根据需求在此期间出栏较大数量的生猪以满足市场的需求。加之春节后消费需求逐渐清淡，不少屠宰企业屠宰需求下降生猪价格亦大多出现下滑，个别养殖企业会提前出栏一部分尚未达到115公斤的生猪，导致生猪出栏数量明显增长。

猪肉产量同比增长达1.9%

虽说2023年一季度猪牛羊禽肉产量2456万吨，同比增长2.5%;但猪肉产量同比增长1.9%，主要的增长量来自于牛羊肉及禽肉。不过猪肉产量增长幅度高于生猪出栏数量的1.7%，这主要是第一季度生猪价格下行后出现反弹增加养殖户看涨后市的信心，生猪出栏体重增加后提供的猪肉数量更多。

春节后养殖户补栏意愿较强

虽说前期不少养殖户看后今年三季度之后的猪价，以至于在春节后备货了不少仔猪，导致仔猪价格再次止跌反弹，均价向40元/公斤逼近。对应相关的养殖周期来看，当时补栏的仔猪将会在中秋前后出栏，对应了市场所说的“金九银十”的猪市，特别是届时气温开始回落，屠宰企业对牛猪等的需求数量增加，加之近期饲料成本下降后增强养殖户的补栏意愿。

猪价后市面临较大压力

因现阶段生猪存栏数量较大，如果不考虑北方地区前期说的生猪疫病等对生猪养殖的损害，前期连续增长的能繁母猪存栏在产能释放后生猪的供应压力增加，猪价回落后利于屠宰企业控制成本补充库存，相关库存在后期投入市场后将打压后期猪价，就算猪价在三季度能够出现明显反弹，幅度也将受到明显的限制，生猪养殖面临一定风险。

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